料理 右

2017.05.01

サラダ Salad

 

本ズワイ蟹のポテトサラダ~南部せんべい添え~
Snow Crab potato salad with wheat cracker

「さきいか」と「ガリ」が絶妙な美味しさ。和食材に洋のテイストを
1,100円(税込)
冬の根菜チップスサラダ~醤油ドレッシング~
Vegetable chip salad with Soy sauce dressing

じっくりカリカリに揚げた根菜が美味。香ばしさと食感がアクセントに!
950円(税込)
彩り野菜の盛り合わせ〜青森にんにく味噌と自家製塩〜
Plate of assorted vegetables with garlic miso and salt

スティック野菜感覚でいろいろなお野菜を青森農家瀬川さんのにんにく味噌で♪
1,180円(税込)
ガーリック豚と白菜春雨の温サラダ~自家製ドレッシング~
Warm salad with garlic pork and Chinese cabbage glass noodles with homemade dressing

青森県産ガーリック豚と栄養豊富な冬野菜を自家製柚子胡麻ドレッシングで。
980円(税込)
厚切りベーコンと半熟卵のシーザーサラダ
Caesar salad with thick-sliced bacon and soft-boiled eggs

香ばしく焼いたベーコンと南部煎餅のクルトン、その場で削りたてチーズをトッピング。
1,100円(税込)

 

酒の肴 Appetizer

青森 ホタテの塩辛
Aomori salt-pickled scallops

ホタテを香り高い米麹で漬け込み、紅サケを入れて彩も鮮やか。
700円(税込)
ホタルイカ丸干し炙り
Seared dried squid

噛むほどに旨味が広がり酒の肴に最高です!
680円(税込)
お漬物三点盛り合せ
Plate of assorted pickles

お酒のお供にさっぱりと。
750円(税込)
ニシンの切り込み
Herring cuttings

麹の香りが豊かで焼酎や日本酒との相性が抜群です。
850円(税込)
えいひれ
Grilled skate fin

肉厚で柔らかく、お酒のおともに最適です。
850円(税込)
青森 前沖サバのスモーク
Aomori smorked mackerel

冷たい煙で燻す冷燻製法で余計な熱を加えずしっとり、生ハム食感。
880円(税込)
なかよし
“Nakayoshi” Hachinohe’s specialty cheese and squid

八戸名産チーズといかのハーモニー、店長おすすめ!
900円(税込)
酒の肴三種盛り合わせ
Plate of assorted appetizer

酒の肴を三種類少しずつ、いろいろ食べたい方にオススメです。
1,280円(税込)
東北チーズ盛り合わせ
Tohoku cheese assortment

【なかよし】 【いぶりがっこクリームチーズ】 【チーズ&南部せんべい】
1,480円(税込)

 

お食事 Food

青森県 南部味噌のおにぎり(一ヶ)
Aomori miso rice ball

青森の家庭の味、どこか懐かしい味。お好みで焼きも承ります。
440円(税込)
青森県 小川原湖 しじみ汁
Aomori shijimi clam miso soup

八甲田の自然豊かなミネラルをたっぷりと含んで旨みも濃厚。ハーフサイズ承ります。
(小)400円(税込)
(大)800円(税込)
三陸郷土料理 いちご煮~ウニとアワビのお吸い物~
Sanriku local soup with sea urchin and abalone

ウニとアワビを贅沢に用いた潮汁。
1,080円(税込)
青森県「長谷川自然牧場」の玉子かけご飯
Aomori raw egg on rice

(福島県若喜だし醤油・お新香・みそ汁付)
850円(税込)
選べる具材 お茶漬け
Boiled rice with tea (choose your toppings)

だし又はほうじ茶どちらかお選びください
950円(税込)
秋田県 佐藤養助 稲庭うどん (冷) (温)
Akita Inaniwa udon (cold/hot)

門外不出の独自製法、宮内庁御用達【心・技・味】を大切に受け継いだ職人の味。
各950円(税込)

 

甘味 Sweets

青森りんごシャーベット
Aomori apple sorbet

爽やかな酸味と自然の甘さ。お口直しにサッパリと。
450円(税込)
『本日のおすすめ』シャーベット
Today’s sorbet

その時期の美味しいシャーベットをご用意しております。内容はスタッフにご確認ください。
580円(税込)
青森紅玉りんごジャムと白あん最中
Wafer cake with white bean paste and Aomori Apple jam

甘酸っぱい手作り林檎ジャムと白あんを最中で挟み込みました。
680円(税込)
バニラアイスクリームの天ぷら~チョコレートソース~
Vanilla ice cream tempura with chocolate sauce

外は熱々でサクサク、中は冷たくてとろ~り♪
800円(税込)

Access

和の食 Hako
住所
 〒110-0005 東京都台東区上野7-2-16 1F
電話番号
 050-5499-0593
営業時間
 月~土 ディナー:17:00~23:30
 (L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)
定休日
 日曜日・祝日

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